Cinco razones para una dieta vegana

El tema del veganismo está ahora en boca de todos. Cada vez son más los cafés y restaurantes que apuestan por la cocina de origen vegetal y entramos en contacto con el tema en muchas otras situaciones cotidianas. Pero, ¿cuáles son las ventajas de una dieta vegana? Te diré cinco buenas razones.

1. Vegano para la salud

Aquellos que viven veganos a menudo también viven de manera más saludable. Muchos estudios muestran que es menos probable que los veganos utilicen el enfermedades típicas generalizadas (por ejemplo, diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas) que las personas que consumen a menudo carne, huevos y similares. También se sospecha de muchos alimentos de origen animal carcinogénico ser, como la leche y la carne roja. Otros deberían Investigaciones resultado, posiblemente nuestro Obstruye los vasos sanguíneos, favorece los accidentes cerebrovasculares y reduce nuestra esperanza de vida.

Es cierto que incluso entre los amigos de la dieta a base de plantas hay personas que dependen principalmente de los dulces y la comida rápida; esto debe evitarse claramente. UN dieta vegana equilibrada Sin embargo, resulta ser saludable, es bueno para nuestro cuerpo, nuestra piel y, por último, pero no menos importante, nuestra mente y además debería ser nuestra. Aumentar la esperanza de vida. También se considera un remedio eficaz contra Obesidad.

Incluso con el prejuicio de que, como vegano, no consume suficientes nutrientes y proteínas y sufre rápidamente síntomas de deficiencia, ahora se ha aclarado. Lo más importante es una dieta equilibrada, si te importa un poco presta atención a lo que pones en tu plato, casi nada puede salir mal. Lo único que debe complementarse en una dieta a base de plantas es Vitamina B12. ¡Ajá! Eso habla claramente en contra de una dieta puramente vegetal. - uno u otro puede pensar ahora. Es cierto que fui uno de ellos durante un buen tiempo, hasta que en algún momento me informaron: incluso los animales que finalmente terminan en el plato reciben vitamina B12 durante el engorde. ¡Veo! De cualquier manera, es un suplemento.

Y de nuevo a la siempre popular tesis La carne sería importante para obtener suficientes proteínas y desarrollar masa muscular. Solo puedo arrojar el siguiente nombre en la habitación: Patrik Baboumian. Eche un vistazo al simpático caballero: es considerado el hombre más fuerte del mundo y ahora ojo: es vegano. Al igual que muchos otros atletas de alto rendimiento, por cierto. Porque de hecho la dieta vegana puede hacer más que suficiente Proteinas entregar.

2. Por el bien de los animales

los La esperanza de vida natural de una vaca es de unos 20 años. - el único Vaca lechera por otro lado solo 5,5 años, el Toros reproductores alrededor de 3 años, un Carne de res vive solo de 18 a 24 meses y uno becerro 8 meses. En otros animales de engorde, la comparación parece entre Esperanza de vida y la esperanza de vida en la ganadería intensiva es similar.

Y luego están los animales, que han existido por un tiempo. morir después de su nacimiento ya que son un producto de desecho aplicar y ya no tiene ningún uso. Mucha gente ni siquiera sabe que en Alemania, por ejemplo, alrededor 45 millones de pollitos de un día (es decir, 126.000 pollitos por día) se trituran. También leí uno recientemente artículos y he aprendido eso alrededor 200.000 ternerosser asesinados y eliminados, a veces utilizando métodos ilegales. La razón: los animales jóvenes enfermos valen muy poco y un médico demasiado caro o son simplemente un excedente de la industria láctea y ya no se pueden utilizar. Eso todavía era nuevo para mí y me sorprendió de nuevo.

Además de la baja esperanza de vida, las malas condiciones de las granjas de engorde son un argumento para consumir menos alimentos de origen animal. Quizás también haya visto imágenes de operaciones masivas de este tipo (de las que, lamentablemente, provienen la mayoría de los productos animales que consumimos). Por mi parte, tuve que admitirme: lo bello es algo diferente. Los animales se apiñan, se paran en sus propios excrementos, obtienen mala comida y se lastiman a sí mismos o entre ellos porque tienen hambre y se vuelven locos. Los animales que se procesan en carne a menudo tienen que ir al matadero durante varios días sin comida ni agua antes de ser finalmente sacrificados.

3. Sostenibilidad y medio ambiente

Sin embargo, no son solo los animales los que sufren un consumo excesivo de carne, leche y similares - Esto también tiene graves consecuencias para nuestro planeta.. La soja es uno de los principales alimentos para animales utilizados en las granjas industriales. Este, al igual que otros alimentos, se cultiva en cantidades increíbles en América del Sur, y cada vez más Selva, el pulmón verde de nuestro planeta, está siendo autorizado para este. Y eso, también de forma incontrolada e ilegal, lo que conduce a incendios enormes y devastadores. Por supuesto, el pensamiento ocurre rápidamente: ¡Pero el tofu también está hecho de soja! - Al menos así me sentí hace algún tiempo, pero también pude aprender algo nuevo: la soja, que se usa para el tofu y productos similares (que, por cierto, solo representa una fracción de la utilización global de soja), también crece maravillosamente aquí y por lo general viene de Alemania y Europa.

Otras consecuencias son también Amenaza a la biodiversidad en nuestro planeta, Desperdicio de recursos y el Contaminación de aguas. El transporte del pienso tampoco está exento, ya que aporta enormes cantidades emisiones de CO2que daña nuestro clima consigo mismo.

Hablando de recursos desperdiciados y CO2, ¿ya conocía los efectos, por ejemplo, de un kilogramo de carne de res? Tengo una vez investigado: para ello se necesitan unos 15.000 litros de agua. Además, esto crea alrededor de 22 kilogramos de CO2e (CO2 y equivalentes, principalmente óxido nitroso y metano, que son incluso más dañinos que el propio CO2). los Por tanto, la ganadería intensiva es una de las principales fuentes de CO2 y tiene un impacto peor que todos los vehículos del mundo juntos. Se dice que alrededor del 37 por ciento de las emisiones globales de CO2e provienen directa o indirectamente de la cría de animales en la industria del agar. Aquellos que dependen de una dieta vegana también dicen que Cambio climático la lucha continua.

4. Por nuestros semejantes

Debido al cultivo a gran escala de piensos en América del Sur, así como en África y otras partes del mundo, se Personas obligadas repetidamente a abandonar su hogar anteriorpara que se puedan construir campos en su suelo. No es raro que sean pueblos indígenas y personas que ya viven en malas condiciones. Y no solo eso: a menudo son causadas por el cultivo de piensos y la fertilización asociada. Agua potable y suelo contaminados. De esta manera, muchas personas no solo pierden sus hogares, sino también sus medios de vida.

Por otro lado, la ganadería industrial y la producción de alimentos para animales consumen una cantidad increíble de agua y alimento. Alrededor del 60% del grano se alimenta a los animales en la agricultura alemana. Sin embargo, al hacerlo, pones mucho más en él de lo que obtienes: para producir un kilo de carne de vacuno se necesitan entre 4 y 9,5 kilogramos de grano. En mi opinión, esta es una minimización de alimentos bastante grande y posiblemente innecesaria. Especialmente si se considera cuántas personas en el mundo tienen hambre.

5. Es divertido y sabe bien

Entonces, vayamos, por último, pero no menos importante, a un punto maravilloso. ¿Qué más habla de una dieta vegana? Muy facilmente: Seguir una dieta vegana es sabroso y divertido. Porque, aunque se diga a menudo, puedo decirte: comer vegano no es nada aburrido. ¡Pero por el contrario!

Cuando cambié mi dieta, descubrí por primera vez para qué era Hay excelentes alimentos veganos y cuán diversas son las alternativas a los productos animales.. El veganismo definitivamente no encuentra sus límites con el tofu y la lechuga. La variedad de productos de origen vegetal es de hecho casi infinita y te lo diré: probar un poco, probar nuevas recetas o crear nuevas es simplemente un placer. Por supuesto, primero debe orientarse un poco y averiguar qué hay disponible, pero una vez que lo haya hecho, ya no habrá límites para sus necesidades culinarias. ¡Prometido!

Y lo que sigue siendo bueno incluso después de muchos años de nutrición vegana y consciente: nunca dejas de aprender y siempre hay algo nuevo por descubrir y probar. El tofu de garbanzos, el chocolate con leche de arroz y el yogur de anacardos son solo algunos ejemplos de mis descubrimientos favoritos. ¿Y habrías pensado, por ejemplo, que el helado también se puede hacer maravillosamente sin ingredientes animales? ¿No? Entonces te sorprenderá la cantidad de heladerías que ya ofrecen opciones sin mascotas. En IceDate, toda la gama es incluso vegana. Y muy sabroso también. Yo diría: ¡todo es posible con una dieta basada en plantas!

Dieta vegana - una conclusión:

Hay muchas buenas razones de todo tipo a favor de una dieta vegana. Es por eso que solo puedo recomendarte: solo pruébalo. Pruebe una receta nueva y puramente vegetal, pase por un buen café vegano o simplemente compre algunos ingredientes veganos nuevos y juegue un poco con ellos. ¿Qué tienes que perder? Es más fácil y mucho más diverso de lo que piensas inicialmente. Y por último, pero no menos importante, estás haciendo algo bueno para ti, tu medio ambiente y el planeta.